Про сушку

Итак, во-первых, прошу извинить меня за временную пропажу. А во-вторых, сегодня я расскажу вам о том, что вы так давно просили меня рассказать про сушку.
Сведя все, что есть в интернете, советы тренеров, собственный опыт я решила все-таки внести определенную ясность.

Сушка -

это безуглеводная СТРОГАЯ диета, которая направлена на максимальное уменьшение жировой прослойки тела при этом минимального уменьшения мышечной массы. Хочу подчеркнуть тут, что употребление продуктов не имеет четкой разграничености во времени, количестве калорий и прочего. 

Сушка прямо пропорционально связана с силовым и кардио треннингом и лично мое мнение, что нужна лишь для выступающих спортсменов и спортсменов, но если же вы решились-таки на сушку, то вот основные моменты, которые трактуются практически во всех источниках.

Правила сушки

1. Никаких резких скачков и убавлений калоража. То есть за 2-3 недели до начала сушки мы пробуем постепенно повышать количество белка и уменьшать количество углеводов. А насчет калоража - это особый вопрос, никто не сушке не ест по 1000 ккал в день, нет. Ибо люди сидящие на ней - спортсмены, которые ближе к соревновательному периоду, имеют по 2 тренировки в день и маленькое количество калорий не сможет покрывать их слишком большие энергозатраты и соответственно будут разрушаться мышцы. Кушать на сушке при активном занятии спортом нужно не менее 2000 ккал.
2. Минимальное количество соли, чтобы задерживать минимальное количество воды
3. Сушка условно делится на 4 периода:

• 2 г углеводов на 1 кг веса 

Цель: полное исключение простых углеводов, соли, животных жиров

Советы: включить в рацион порошковую клетчатку (про которую которую кто-то так долго просил написать, а я вот все время варьирую с этой просьбой); углеводы набирать из каш с низким гликемическим индексом (пшеничная, гречневая); употреблять витаминные и минеральные комлексы, рыбий жир и растительные жиры (горсть орехом или до 2-ух ст.л. растительные масел)

• 1:1

Цель: сокращение потребления сложных углеводов, но без урезания калоража и количества порций, полный отказ от соли

• 0.5:1

Цель: практически полное исключение углеводов, ограничение жидкости

Совет: принимать кофеин для повышение энергии

Основные продукты на сушке:

• молочка нежирная - творог, кефир, молоко
• мясо нежирное
• птица нежирная
• яйца (без желтка)
• овощи
• рыба (жирная и нежирная)
• бобовые - горох, фасоль, чечевица, нут
• каши - гречневая, пшенная, овсяная, кукурузная, пшеничная, ячневая, перловая
• рис - дикий и бурый
• орехи - арахис, миндаль
• спортивное питание

Мое мнение о сушке:

Итак, я считаю, что к сушке прибегать нужно только спортсменам, либо если вы хотите похудеть, то не сидеть на 3 этапе. Небольшое количество жиров может привести к аменорее, выпадению волос, ногтей и шелушащейся коже. Из-за низкого количества углей могут возникать утомляемость, слабость, головокружение, рассеянность, интеллектуальная заторможенность. В последнем этапе может возникнуть обезвоживание. Повторюсь, что без тренировок вы будете не с красивым рельефным телом, а с кожей, которая очень эффектно обтянет ваши кости.:) Я лично считаю, что при правильном питании у вас не возникнут проблемы с лишней жировой прослойкой, так что не рекомендую вам эту диету, разве что вы будете выходить на профессиональную сцену. 

Ну и прилагаю вам свое бренное тельце в весе 50 кг, как обещала:)

 

Про "2000-2500"

Итак, всем привет. Извините, за мое долгое отсутствие - так складывались обстоятельства, но я про вас не забыла и помню про все ваши просьбы в аск.фм.
Сегодняшний пост будет продолжением предыдущего, а именно тут я опишу примерный рацион питания человека, который хочет поправится на своем примере, то есть так я кушаю и по сей день. Рацион полноценный, содержащий полный состав макро и микронутриенты в достаточном для организма количестве, но дополнительно, в качестве БАДов, я употребляю рыбий жир, витамин е, йод и фолиевую кислоту. Поехали?)

№1

Завтрак: Мюсли (70 гр.) с молоком 2.5% (200 мл); финики (5 шт.); инжир (3 шт.)

Второй завтрак: Творог домашний (150 гр.) с черносливом (5 шт.) и миндалем (10 шт.)

Обед: Суп гречневый с говяжьими фрикадельками (300 гр.); хлеб цельнозерновой (2 ломтика) с сыром (40 гр.)

Полдник: Банан (2 шт.)

Ужин: Куриное филе тушеное в сметане с луком (100 гр.); рис (100 гр.); салат из сезонных овощей с оливковым маслом (200 гр.)

Поздний ужин: Кефир 2.5% (250 гр.) с орехами (15 гр.)

№2

Завтрак: Каша овсяная на молоке с маслом сливочным (250 гр.) с бананом (1 шт.); шоколад черный с орехами (40 гр.)

Второй завтрак: Яйцо вареное (2 шт.); хлеб (2 ломтика) с сыром (40 гр.); огурец (1 шт.)

Обед: Уха лососевая (300 гр.); хлеб (1 ломтик)

Перекус: Йогурт натуральный (1 бутылка); яблоко (2 шт.)

Ужин: Тилапия (100 гр.) с картофельным пюре на молоке (150 гр.); салат (200 гр.)

Поздний ужин: Ряженка (1 ст.); мед (2-3 ч.л.)

№3

Завтрак: Каша овсяная на молоке с маслом сливочным (250 гр.); гематоген (50 гр.)

Второй завтрак: Творог домашний (150 гр.) с сухофруктами (20 гр.) с орехами (10 гр.)

Обед: Суп-лапша куриная (300 гр.) с хлебом (2 ломтика) с сыром (50 гр.)

Перекус: Хурма (1 шт.); мандарин (3 шт.); банан (1 шт.)

Ужин: Индейка тушеная с луком и морковью (100 гр.);  макароны из твердых сортов пшеницы (200 гр.); салат (100 гр.)

Поздний ужин: Творог нежирный (200 гр.)

№4

Завтрак: Хлопья мультизерновые (60 гр.) с молоком 2.5% (200 мл); финики (5 шт.); инжир (2 шт.)

Второй завтрак: Омлет (2 яйца + 1 белок) с сыром (40 гр.); хлеб (1 ломтик); кукуруза консервированная (40 гр.)

Обед: Гречка (200 гр.) с укропом; салат (200 гр.); куриное филе отварное (100 гр.)

Полдник: Яблоко (2 шт.); хурма (1 шт.); мандарины (2 шт.)

Ужин: Рыба запеченая (100 гр.); свекла отварная (2 шт.); хлеб цельнозерновой (2 ломтика)

Поздний ужин: Какао на молоке без сахара (250 мл)

Так вот и живу:)
Всем удачи, до скорого:)))

Про критический момент

Когда мы начинаем худеть нами, естественно движет великая цель - стать еще красивее, убрать немного жирка, немного подтянуть попу и сделать плоский животик. Конечно же совершенству нет предела, а попытки приблизиться к своему идеалу - это совершенно неплохая мысль и поступок, но, как оказалось, очень часто это желание, казалось ли, во благо себе и своему здоровью перерастает в культ и манию,а граница похудения и эстетичности фигуры немного затирается или же вообще уходит.

Как понять, что худеть хватит?

• Внешний вид. Вы все и похудение, и поправление должны смотреть не на весах, а конечно же, по зеркалу. Если вашим близким не нравится как вы выглядите и вы пропускаете их слова мимо ушей (как в моем случае), вы должны сами для себя понять, что все к чему вы стремились осталось за чертой, при чем за дальней. Выпирающие кости, обтянутые кожей, сухие и ломкие волосы (если они конечно у вас еще остались), отсутствие груди, разъем между ногами, да такой, что поезд может проехать и абсолютно плоская попа (не смотря на все ваши приседание и попытки занятия спорта), то это самый первый признак того, чтобы посмотреть, что именно вы делаете не так.
• Состояние здоровья. Тут я писать много не буду: аменорея, выпавшие волосы, шелушащаяся кожа, подавленность, нервозность, раздражительность, гипотиреоз, анемия, головокружение, слабый пульс, запоры, гастрит, низкое давление, упадок сил и депрессия на фоне сильной потери веса. Присутствует? 
• Социабельность. Вы перестали общаться с друзьями, родственниками, перестали выходить куда-то из дома, прекратили посещать какие-либо мероприятия, все ваши мысли и разговоры о еде, о спорте, о похудениях, о калориях. На замечания по поводу, излишней худобы вы реагируете остро, порой даже агрессивно, считаете всех лгунами и вообще людьми крайне ограниченными и ничего непонимающими в жизни. Потеря жизнерадостности, блеска в глазах, улыбчивости. Готовка и прием еды отдельно от семьи. Взвешивание каждого съеденного грамма и упреки самой себя, если калораж выйдет за н-ное количество, а если такое и произойдет занятия кардио как у заведенной игрушки или провоцирование выхода еды неестественным способом (слабительные, блевка, мочегонные), то все это плохой сигнал. 

Если же вы имеете все это разом и полностью прочитали тут про себя, то поздравляю (хотя поздравлениями это никак не назовешь) у вас анорексия.

Что мне делать теперь?

• Прежде всего хочу вас посоветовать, точно настроится на поправление. Не "Я поправляюсь, поэтому порежу в салат дополнительно укропчика, и буду поднимать свою калорийность понемногу, завтра я положу на 1 колечко огурца больше.", а "Я поправляюсь, поэтому положу в своей салат сметанки пожирнее, съем еще гречки с маслом и мяса к ней". Я знаю, что первое время желание позаменять продукты на диет.варианты будет настолько высоко, что вы поймете абсурдность этих мыслей. Вам нужно расслабится и понять, что вы не делаете себя толстой вы делаете себя красивой и здоровой, то к чему вы стремились с самого начала, но просто упустили этот момент.
• Занятия спортом, от них, конечно, я рекомендую полностью не отказываться, но сократить кардио часть до 5 минут в качестве разминки и теперь заниматься "на массу", то есть растить себе мышечную массу, а не заплывать жирком, чего вы жуть как боитесь.
• Отдых. Конечно, теперь вам нужно отдыхать, можно активно, восстановить связи с друзьями, больше гулять на свежем воздухе, начать читать и развиваться, делать так, чтоб вы перестали делать еду центром своей Вселенной, а стали им сами.
• Контроль. Эту грань, про которую я тут достаточно много говорила, я можно перейти как в ту, так и в другую сторону, то есть если вы после долгого голодания накинетесь на все, что вы так давно не видели и на то, в чем так себе отказывали, то естественно вес вы наберете, да еще и кг 10-20, ну про запас. А чтоб такого не было, за рационом-таки нужно следить, вести дневник питания (без калоража, бжу и прочего), просто следить что именно вы съели.
• Измените идеалы или поймите, что они тоже не идеальны, лично мне раньше нравилась Миранда Керр, я была ее жутким фанатом и мне в ней нравилось все: фигура, внешность, ну все в общем, но в одно время я глянула фотки Бйонсе и поняла, что вот она! Девушка в шикарном теле с шикарными формами, но совсем не худышка. По сравнению с ней Мира была уже и не такая красотка: плоская попа, без груди, лишь симпатичная мордашка не более.
• Скорее всего вам потребуется медицинская помощь: гинеколог, эндокринолог, гастроэнтеролог, диетелог и психолог, а что вы думали? Организм вы медленно, но верно убивали, "поправляться самой", даже если вы и очень захотите, может и не получится, а восстановить организм нужно будет немного дольше, чем вы думали.

С чего начать?

Поднимать рацион хотя бы на 200-300 ккал в 2-3 дня и дойти хотя бы до 2000-2500;
Увеличивать жирность (молочка, сливочное масло, кушать желтки у яиц, сыры, мясо, растительные масла, орехи, но не гамбургеры, картошки фри, шоколадные батончики и прочее);
Кушать больше углеводов;
Принимать БАДы (витаминно-минеральные комплексы, дрожжи, рыбий жир и прочее); Больше ходить и двигаться (для поднятия аппетита, а не похудения);
Прекратить взвешить еду и считать калории;
Есть каждые 2-3 часа (всегда в сумке носить с собой банан или бутылку ряженки);
Добавить мяса в меню;
Пить 2 литра воды в день;
Не кушать за три часа до сна; за 2 часа можно выпить ряженку, съесть творог 5%, выпить кефир 3% с орехами и медом.

Конечно, все это делать под наблюдение врача, но вот так я поправилась и так я достигла формы, в которой я нахожусь сейчас, форме к которой я стремилась, но не смогла во время остановится. Я желаю вам всех благ, здоровья и любви. Живите свою жизнь, а не будьте рабами еды, воспринимайте пищу как помощника, а не как врага, любите себя и тогда будет вам счастья.

P.S. Девочки, у которых существует данная проблема, если не можете поправляться сами пишите мне в личные сообщения в контакте я с радостью вам помогу, не стесняйтесь я вас абсолютно понимаю.

О праздниках и планах на 2014.

Привет, вот и ушли от нас наши любимые новогодние и рождественские праздники. Мы их так долго ждали и вот они пролетели от нас как одно мгновение, даже грустно как-то мне от этого. Совсем скоро снимут все украшения, уберут елки до следующего года и мы будем ждать следующих праздников до следующего года. Кстати, праздники принесли мне такие желанные 50 кг.
Я стала совсем большой - 21 год. Капец, мне прям не верится и я не чувствую себя на такой возраст даже и не чувствую, но тем не менее имеется, что имеется.
И хотелось бы сразу с вам поговорить не про похудение, это все будет позже, а рассказать вам о своих планах.

1. Конечно же, это наладить свое здоровье. Бесспорно. Это то, что мной руководит и заставляет двигаться дальше. 
2. Сдать диплом и поступить куда-то, желательно на магистратуру.
3. Продолжить вести блог, естественно, сделать его более интересным. У меня в планах делать также видеопосты. Я вообще против видеоблогов и не хочу стать ютубером, которых и без меня очень много развелось, да и почитать лишним не будет, но пробы будут. Почему бы и нет?)
4. Хочу в этом году в первый раз перелететь за пределы нашей Родины и, конечно же, нашей большой соседки:) В планах по-любому есть Эстония. И хотелось бы именно перелететь, так как я ни разу в жизни не летала.
5. Посетить какой-то большой концерт. Идеальным был бы, конечно, приезд Бйонсе на Украину, но  и кто-то другой типа Джастина Тимберлейка тоже пойдет;)
6. Оставлю этот пункт без комментариев, назовем его просто - личная жизнь. Не знаю почему поставила его так далеко. Наверное, потому что сейчас тьфу-тьфу все хорошо и я даже не задумываюсь о каких-либо проблемах там, поэтому хочу все улучшать.
7. Найти работу по душе или хотя бы определится с тем, как устраивать мою жизнь.

Я очень люблю составлять списки и решила, что мне нужен именно такой список и именно тут, чтобы вы могла контролировать меня. А какие у вас планы на этот год? Пишите в комментарии. Следующие посты будут обязательно про питание, диеты и прочее:)
Прилагаю вам самое первое фото меня в этом году, кроме фотографий с праздника Нового Года. Да, я пошла в зал уже 1-го января, именно я тот безумный фанат:)

   

Про 21!)

Итак, дорогие мои, вот и подходит 2013 год к концу, ну и так сложилось, что мои 20 тоже.
Я хочу поблагодарить всех кто читал меня, поддерживал и переживал. Этот год был, наверное, самым тяжелым, но благодаря ему я переоценила полностью все и поняла, что главное в человеке - это здоровье, и самый красивый человек - это человек здоровый и уверенный в себе (но в меру, конечно же). Я пережила жуткую проблему, которую могу, набрав смелости, назвать даже болезнью.
Спасибо за то, что вы читаете меня и присылаете много хороших отзывов и похвал, что делитесь своими проблемами, что есть люди, которым я помогаю. Без вас ничего может и не получилось бы.
Я хочу в наступающем году пожелать, прежде всего, здоровья и процветания вам и вашей семье, любви, счастья, успеха, верных друзей, улыбок, тепла, солнца и радости в ваш дом. Пусть весь негатив заберет змея, а большая и верная лошадь принесет удачу и терпение на своих подковах. Всех благ!)
Еще раз спасибо за ваше тепло, до встречи уже в новом 2014 году.
Ваша Аня :*

Про куриные наггетсы

Всем привет!
Сегодня я хочу поделится с вами рецептов вкусных, а главное полезных куриных наггетсов, которые могут служить вам как закуска к новогоднему столу, либо же часть основного блюда с каким-либо гарниром.
Я вообще люблю курицу в плане ее умение подстраиваться к другим продуктам. Она отлично сочетается с абсолютно любым гарниром.
Рецептик не тяжелый, но в то же время очень интересный и вкусный.

Ингридиенты:

Филе куриное - 1 шт. - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 50 гр.
Приправы - по вкусу

Так же нам понадобиться пергаментная бумага для выпечки

Приготовление:

• Для начала мы взбиваем яйцо с перцем молотым черным и солью.
  
• Моем, отделяем филе от жилок и жира и нарезаем небольшими квадратиками 4х4.
  
• Обмакиваем каждый кусочек в яйце.
  
• После обваливаем в кунжуте.
  
• Выкладываем пергаментную бумагу на наш протвень.На бумагу укладываем нашу курочку.
  
• Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180-200°С, а последержим еще минуты 3 на температуре 220 °С, для образования румяной корочки. Тут главное не передержать, чтоб курица не стала жесткая.
  
• Вот что у меня получилось:) Приятного аппетита:) Главное не бойтесь экспериментировать - вместо кунжута можно использовать овсяную муку, отруби и т.д.:)
  

На 100 грамм:

Калорийность - 172 ккал
Белки - 22 гр.
Жиры - 8 гр.
Углеводы - 1,6 гр.

Про предстоящие праздники.

Привет-привет!) Давно я вам не писала у меня запасена куча диет и моей критики к ним, куча рационов с калоражем, куча рецептов, но именно сегодня  я хочу поговорить вам о... наступающем.
Так в нашей стране сложилось исторически, что на Новый Год, а у меня в этот день еще и День Рождения, и сажусь я за стол часов в 6 вечера,  выхожу часов в 3, семейный стол ломится от всевозможных явств и большинство из них, скажем мягко, не самые полезные в плане питания. А что же делать нам? Ведь мы достигали нужной нам формы не один месяц, чтоб за одну ночь вернуть все на круги своя? Сегодня я дам вам пару советов, которые надеюсь помогут нам не только сохранить, а еще и улучшить свою фигуру.:)

1. Ни за что не голодайте перед праздничным столом. Не думайте, что раз вы не поели днем, то вечером можете съесть все что хотите и ничего вам за это не будет. Во-первых, вы съедите больше чем нужно, а из этого следует и во-вторых, у вас начнет болеть желудок от такого сюрприза. Кушайте полноценно: завтрак, обед, между ними можно пару перекусов и тогда вечером вы не наброситесь на скатерть-самобранку, как будто первый раз увидели еду.
2. Пейте жидкость. И под жидкостью я понимаю воду. Обязательно за 20 минут до застолья выпейте стакан воды. Я еще и пью "Мезим", чтоб мне помогли справится с пищей. т.к. еда вечером идет мне плохо. 
3. Делайте перерывчики между приемами еды. Известно, что за столом есть закуски, основное блюдо (горячее) и десерт. Между ними делайте хотя бы получасовой перерыв. Не едите все вместе, не насилуйте свой организм. Ночь большая для всего места хватит. Пережевывайте тщательною
4. Правильный выбор блюд. Если вы думаете, что в моей семье только и едят, что курогрудки и зелень, то вы ошибаетесь, тут тоже есть и "Оливье", и "Шубы", но я их не ем. Я отказалась напрочь от майонеза, жареной картошки, колбас, балыков, тортов и прочего.Что же я ем вообще? Даю предпочтение салатам, заправленным оливковым маслом, уксусом яблочным, сметаной (Греческий, Каперезе, Оливье (мы готовим с круиной грудкой и заправляю специально для себя сметаной), тушеным и запеченным горячим блюдам (голубцы, тушеный картофель с грибами и говядиной, запеченную красную рыбу), канапе с икрой и красной рыбой, на десерт, конечно же, фрукты. Если же вы выбрали жареный стейк, то возьмите к нему хорошую порцию зелени и овощей. 
5. Споживай відповідально. Если есть возможность, то почему бы и не выпить прекрасного красного сухого вина либо же шампанского? Почему нельзя? Конечно можно, но в меру. (подробнее про напитки вы можете прочитать тут)
6. Движение - жизнь. Не сидите за столом, ходит по квартире, много общайтесь, смейтесь, пойте, участвуйте в конкурсах, танцуйте, а не сидите за столом упершись носом в тарелку. Сделайте Новый Год праздником, а не обычным пожиранием всего что видите перед собой, ведь так вы можете сделать дома в любой другой день.

На этом пожалуй и все. Надеюсь, эти советики помогут вам оставаться в форме весь Новый Год при этом не чувствуя себя обделенным.

Если успею, выложу рецепт какого-то интересного салатика. 

Всем удачи:) До скорого:)))