вторник, 31 декабря 2013 г.

Про 21!)

Итак, дорогие мои, вот и подходит 2013 год к концу, ну и так сложилось, что мои 20 тоже.
Я хочу поблагодарить всех кто читал меня, поддерживал и переживал. Этот год был, наверное, самым тяжелым, но благодаря ему я переоценила полностью все и поняла, что главное в человеке - это здоровье, и самый красивый человек - это человек здоровый и уверенный в себе (но в меру, конечно же). Я пережила жуткую проблему, которую могу, набрав смелости, назвать даже болезнью.
Спасибо за то, что вы читаете меня и присылаете много хороших отзывов и похвал, что делитесь своими проблемами, что есть люди, которым я помогаю. Без вас ничего может и не получилось бы.
Я хочу в наступающем году пожелать, прежде всего, здоровья и процветания вам и вашей семье, любви, счастья, успеха, верных друзей, улыбок, тепла, солнца и радости в ваш дом. Пусть весь негатив заберет змея, а большая и верная лошадь принесет удачу и терпение на своих подковах. Всех благ!)
Еще раз спасибо за ваше тепло, до встречи уже в новом 2014 году.
Ваша Аня :*





четверг, 26 декабря 2013 г.

Про куриные наггетсы

Всем привет!
Сегодня я хочу поделится с вами рецептов вкусных, а главное полезных куриных наггетсов, которые могут служить вам как закуска к новогоднему столу, либо же часть основного блюда с каким-либо гарниром.
Я вообще люблю курицу в плане ее умение подстраиваться к другим продуктам. Она отлично сочетается с абсолютно любым гарниром.
Рецептик не тяжелый, но в то же время очень интересный и вкусный.

Ингридиенты:

Филе куриное - 1 шт. - 250 гр.
Яйцо - 1 шт.
Кунжут - 50 гр.
Приправы - по вкусу

Так же нам понадобиться пергаментная бумага для выпечки

Приготовление:


  • Для начала мы взбиваем яйцо с перцем молотым черным и солью.
  • Моем, отделяем филе от жилок и жира и нарезаем небольшими квадратиками 4х4.
  • Обмакиваем каждый кусочек в яйце.
  • После обваливаем в кунжуте.
  • Выкладываем пергаментную бумагу на наш протвень.На бумагу укладываем нашу курочку.
  • Ставим в духовку на 15 минут при температуре 180-200°С, а последержим еще минуты 3 на температуре 220 °С, для образования румяной корочки. Тут главное не передержать, чтоб курица не стала жесткая.
  • Вот что у меня получилось:) Приятного аппетита:) Главное не бойтесь экспериментировать - вместо кунжута можно использовать овсяную муку, отруби и т.д.:)

На 100 грамм:

Калорийность - 172 ккал
Белки - 22 гр.
Жиры - 8 гр.
Углеводы - 1,6 гр.

понедельник, 23 декабря 2013 г.

Про предстоящие праздники.

Привет-привет!) Давно я вам не писала у меня запасена куча диет и моей критики к ним, куча рационов с калоражем, куча рецептов, но именно сегодня  я хочу поговорить вам о... наступающем.
Так в нашей стране сложилось исторически, что на Новый Год, а у меня в этот день еще и День Рождения, и сажусь я за стол часов в 6 вечера,  выхожу часов в 3, семейный стол ломится от всевозможных явств и большинство из них, скажем мягко, не самые полезные в плане питания. А что же делать нам? Ведь мы достигали нужной нам формы не один месяц, чтоб за одну ночь вернуть все на круги своя? Сегодня я дам вам пару советов, которые надеюсь помогут нам не только сохранить, а еще и улучшить свою фигуру.:)


  1. Ни за что не голодайте перед праздничным столом. Не думайте, что раз вы не поели днем, то вечером можете съесть все что хотите и ничего вам за это не будет. Во-первых, вы съедите больше чем нужно, а из этого следует и во-вторых, у вас начнет болеть желудок от такого сюрприза. Кушайте полноценно: завтрак, обед, между ними можно пару перекусов и тогда вечером вы не наброситесь на скатерть-самобранку, как будто первый раз увидели еду.
  2. Пейте жидкость. И под жидкостью я понимаю воду. Обязательно за 20 минут до застолья выпейте стакан воды. Я еще и пью "Мезим", чтоб мне помогли справится с пищей. т.к. еда вечером идет мне плохо. 
  3. Делайте перерывчики между приемами еды. Известно, что за столом есть закуски, основное блюдо (горячее) и десерт. Между ними делайте хотя бы получасовой перерыв. Не едите все вместе, не насилуйте свой организм. Ночь большая для всего места хватит. Пережевывайте тщательною
  4. Правильный выбор блюд. Если вы думаете, что в моей семье только и едят, что курогрудки и зелень, то вы ошибаетесь, тут тоже есть и "Оливье", и "Шубы", но я их не ем. Я отказалась напрочь от майонеза, жареной картошки, колбас, балыков, тортов и прочего.Что же я ем вообще? Даю предпочтение салатам, заправленным оливковым маслом, уксусом яблочным, сметаной (Греческий, Каперезе, Оливье (мы готовим с круиной грудкой и заправляю специально для себя сметаной), тушеным и запеченным горячим блюдам (голубцы, тушеный картофель с грибами и говядиной, запеченную красную рыбу), канапе с икрой и красной рыбой, на десерт, конечно же, фрукты. Если же вы выбрали жареный стейк, то возьмите к нему хорошую порцию зелени и овощей. 
  5. Споживай відповідально. Если есть возможность, то почему бы и не выпить прекрасного красного сухого вина либо же шампанского? Почему нельзя? Конечно можно, но в меру. (подробнее про напитки вы можете прочитать тут)
  6. Движение - жизнь. Не сидите за столом, ходит по квартире, много общайтесь, смейтесь, пойте, участвуйте в конкурсах, танцуйте, а не сидите за столом упершись носом в тарелку. Сделайте Новый Год праздником, а не обычным пожиранием всего что видите перед собой, ведь так вы можете сделать дома в любой другой день.
На этом пожалуй и все. Надеюсь, эти советики помогут вам оставаться в форме весь Новый Год при этом не чувствуя себя обделенным.
Если успею, выложу рецепт какого-то интересного салатика. 
Всем удачи:) До скорого:))) 

воскресенье, 15 декабря 2013 г.

Про вкусную и быструю форель

Итак, всем привет.Давно я не рассказывала вам рецептики. Сегодня будет очень простой и совершенно нехитрый рецепт, который я думаю мало кого удивит, но все же, вдруг;)
Он очень хорошо подойдет людям, которые как худеют, так и набирают вес. В красной рыбе содержаться ненасыщенные жирные кислоты (подробнее о них вы можете прочитать тут), белки и минимум углеводов. Я очень люблю все запеченное в духовке - оно все вкусненькое и полезное, не такое жесткое как вареное и готовится без масла, как жареное. Такой рецептик подойдет, если к вам вдруг нагрянули гости, ибо с готовкой процесс занимает 20 минут.
Начнем?

Ингридиенты:

Стейки форели - 4 шт. - 300 гр.
Сок лимона - 1 ст.л.
Мускатный орех, черный молотый перец и соль - по вкусу

Так же нам понадобиться фольга.


Приготовление:

  • Для начала мы моем нашу рыбу, расстилаем фольгу, растираем приправами по вкусу.
  • Поливаем соком лимона, чтобы убрать запах.
  • Все остальное проделываем с оставшимися стейками.
  • Завертываем в фольгу и отправляем на 17-20 минут в духовку при температуре 200-210°С
  • По окончанию времени мы оставляем форель в духовке еще минут 5-10 "доходить". Вытаскиваем и наслаждаемся вкуснятиной. Подавать можно с рисом либо бланшированными овощами.

На 100 грамм:

Калорийность - 96 ккал
  Белки - 18 гр.
  Жиры - 2.2 гр.
  Углеводы - 0,6 гр.

четверг, 12 декабря 2013 г.

Про соц. сети и графоманию

Хочу вам признаться, что я страшный графоман. Я люблю писать, люблю блокноты, тетрадки, ручки. маркеры. Люблю их запахи, цвета. Мои друзья знают о моем дневнике, который я веду с 1 января по 31 декабря каждого года каждый день уже 3 год подряд. Так к чему я это? Я люблю писать не только на бумаге, а и в соц. сетях. К сегодняшнему времени у меня столько аккаунтов в интернете, что я сбился со счета. Я их заканчиваю, начинаю, удаляю, забываю про них, завожу новые, но хочу с вами поделится теми, которые у меня существуют на протяжении нескольких лет.

ВКонтакте
Twitter
Facebook
Ask.fm
Nekto.me
Foursquare
Instagram
Кинопоиск
LifeJournal

Добавляйтесь, будем дружить:)
Вконтакте под этим постом будет весьма интересный опрос:)











пятница, 6 декабря 2013 г.

Про диету Дюкана

Сказать честно, не хотела вам забивать головы ерундой и диетами, по скольку на диетах я никогда не сидела и выступаю яростной их противницей. Но лучшая подруга моей мамы сегодня пришла похвастаться мне в своих успехах: она скинула 2.5 кг за 1.5 недель, а помогла ей в этом... диета Дюкана. Чтобы углубиться в этот вопрос я тут же нырнула в глубокие пространства интернета: нашла очень много рецептиков полезных, которыми я вас побалую в ближайшем будущем, а так же узнала, что на ней сидела моя любимейшая Кейт Миддлтон. Заинтриговала?

Состоит эта диета из 4 этапов, которые имеют каждый свои правила, но общие рекомендации заключаются:
  • пить большое количество воды 1.5-3 л в день
  • ежедневно есть отруби либо же клетчатку.
  • каждый день делать легкую физ. нагрузку и хотя бы 20 минут проводить на свежем воздухе
  • время приема пищи и калории НЕ УЧИТЫВАЮТСЯ
Давайте я расскажу вам про этапы, как мы уже знаем, их 4. Первый этап называется:

"Атака"

Длительность "атаки" определяется индивидуально от вашего веса на данный момент, но не разрешено сидеть более 10 дней.
Если ваш лишний вес составляет:
  • до 5 кг - 1-2 дня
  • от 5 до 10 - 3-5 дней
  • от 10 и более - 5-7 дней
Состоит меню из в основном белковых продуктов.
Продукты разрешенные на "Атаке": постное мясо без соли и масла (кролик, говядина, телятина, конина); субпродукты (печень, почки, язык); птица (кроме гуся и утки); рыба; морепродукты; нежирная молочка; яйца (до 2ух желтков в день)
Добавки: (кофе, чай, фиточаи, лимонный сок (как приправа), желатин, агар, горчица, тмин, петрушка, лук, уксус, соевый соус, томатная паста без сахара)
Продукты запрещенные: сахар, кондитерка
В день нужно съедать 1.5 ст.л. отрубей

Следующий этап:

"Круиз"

Фаза заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. И длиться она до тех пор, пока вы не наберете свой оптимальный вес. Схему чередования выбираете вы сами: 1-1, 2-2, 3-3 и т.д.
Продукты разрешенные: овощи (помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, фасоль стручковая, лук, лук-порей, тыква, соя, капуста (все виды), грибы, сельдерей, шпинат, салат, эндивий, баклажаны, кабачки.) морковь и свеклу есть в умеренных количествах и не при каждом приеме пищи, поскольку содержат сахар.
Добавки: cахарозаменитель, уксус, зелень, специи, сухое обезжиренное молоко, соленые корнишоны и лук (не более 1,5 луковицы в белковые дни), лимон, цедру цитрусовых фруктов, соль, горчицу, соевый соус, парафиновое масло, ароматизаторы без масла и сахара, кофе, дрожжи, разрыхлитель, желатин, агар-агар, жвачки и конфеты с аспартамом, обезжиренный бульонный кубик
Продукты запрещенные: авокадо, бобы, фасоль (не стручковая), горох, чечевица, кукуруза, горошек, картофель, оливки/маслины, все виды круп и макаронных изделий.
В день нужно съедать 2 ст.л. отрубей.

Дальше идет:

"Консолидация"

Цель этой фазы правильно выйти из диеты и закрепить скинутые килограммы. Продолжительность фазы 1 день на каждый скинутый килограмм, соответственно, если вы скинули 10 кг, то это 100 дней данного этапа.
Добавляем продукты: цельнозерновой хлеб (2 ломтика), твердый сыр (40 гр.), порция фруктов, свинина, бекон, баранина.
Так же на этом этапе нам можно один "пир" и день крохмалистых продуктов. Делим нашу фазу пополам (то есть в нашем случай 100) и первую половину фазы разрешаем себе один день пира и один день крохмала, в следующую половину: 2 крохмалосодержащих дня и 2 праздничной трапезы. 
Крохмалосодержащие продукты: макароны, кус-кус, полента, пшеничный булгур и цельная пшеницы, чечевица, бобы, рис, картофель.
Правила трапезного дня:
  1. никогда не брать добавку
  2. не устраивать два таких дня подря
  3. 1 первое блюдо, 1 второе, 1 десерт ИЛИ вино с сыром
Во время этой фазы вы должны выбрать день, который будет у вас мини "Атакой".

И заключением является:

"Стабилизация"

Возвращаемся к нормальному образу жизни, не забывая о правилах "Консолидации", продолжаем много гулять, забываем о ступеньках и экскалаторах - ходим пешком, пьем много воды и продолжаем делать один белковый день в неделю.

При срыве:

Не отчаивайтесь, а следуйте таким правилам:
  •  ближайшие дни сделайте белковыми (1-2 дня).
  •  если вы сорвались на Атаке, то ее следует продлить на 1-2 дня. 
  •  ограничьте потребление соли (чтобы уменьшить риск удержания воды в организме). 
  •  увеличьте потребление воды до 2 литров в день. 
  •  спите больше обычного.
  •  гуляйте по часу в течение этих дней. 

Мое мнение о диете:
В минусы занесем, то что в этой диете очень мало жиров, так что я рекомендовала бы немного-таки добавлять растительного масла либо же орешков. Диета может не понравится людям, которые не любят готовить, так как кушать только творог и отварное мясо несколько месяцев подряд не особо ясная перспектива и тут нужно изощряться. Во время белковых дней вырабатываются кетоновые тела, которые снижают аппетит, но вызывают повышенную утомляемость, от недостачи углеводов могут быть эмоциональные качели. ("Девушку не кормить и руками не трогать;)). В плюсах у нас то, что она не имеет ограничения в порциях и времени еды. Не агрессивная, подходит людям, которые любят поесть и готовить. Основана на натуральных продуктах и правильном питании. Первые результаты очень быстро дают о себе знать, что мотивирует продолжать ее соблюдать. Ставлю "палец вверх" этой диете и видя результаты на маминой подруге и ее хвалебные отзывы рекомендую девочкам, которые хотят посидеть на белковых диетах. Всем удачи. Пока :*