понедельник, 26 августа 2013 г.

Про "1200-1300"

Итак, наверное, все видели предыдущий рацион для экстремального похудения. Если не видели, то его можно найти тут. Я там уже писала, что на нем больше недели сидеть нельзя и это большой стресс для организма.
Сегодня я вам опишу рацион на 1200-1300 ккал для быстрого уменьшения веса. Опять-таки в рацион я не вношу каких-то очень дорогих продуктов, которые негде найти. Рацион проверен на мне и в совокупности со спортом вы довольно-таки быстро заметите результат.

№1
Завтрак: Творог зерненый 5% 130 гр.; миндаль 7 гр.; чернослив 24 гр.; шоколад черный 20 гр.
Второй завтрак: Йогурт 2.5% 200 гр.; печенье овсяное 3 шт.
Обед: Лосось слабосоленый 30 гр.; сыр "фета" 20 гр.; хлеб с повышенным содержанием белка 1 ломтик; салат овощной 200 гр.; сметана 15% 1 ч.л.
Полдник: Клубника 300 гр.; черешня 150 гр.
Ужин: Цветная капуста с яйцом 170 гр.; горошек консервированный 40 гр.; хек на пару 80 гр.; хлеб с повышенным содержанием белка 1 ломтик.

№2
Завтрак: Творог зерненый 5% 130 гр.; миндаль 7 гр.; чернослив 24 гр.; шоколад черный 20 гр.
Второй завтрак: Хлеб цельнозерновой 2 ломтика; сыр творожный нежирный 40 гр.
Обед: Суп-лапша куриная 300 гр.; хлеб цельнозерновой 1 ломтик
Полдник: Клубника 200 гр.; черешня 200 гр.
Ужин: Рагу овощное с индейкой 200 гр.; хлеб цельнозерновой 1 ломтик; огурец
Поздний ужин: Кефир 2.5% 200 гр.

№3
Завтрак: Хлопья цельнозерновые 45 гр.; молоко 2.5% 150 мл.; миндаль 10 гр.
Второй завтрак: Яйцо куриное 1 шт. + белок куриный 1 шт.; шоколад черный 20 гр.
Перекус: Пломбир в стаканчике 3% 70 гр.
Обед: Овощной суп (рецепт) 300 гр.; сметана 1/2 ч.л.; хлеб с повышенным содержанием белка 1 ломтик; сыр творожный 15 гр.
Полдник: Клубника 200 гр.; черешня 130 гр.
Ужин: Рагу овощное 130 гр.; куриный рулет с черносливом и сыром (рецепт) 80 гр.; хлеб цельнозерновой 1 ломтик; помидор 1 шт.
Поздний ужин: Творог 5% 100 гр.

№4
Завтрак: Каша овсяная на воде 200 гр.; киви 1 шт.
Второй завтрак: Апельсин 150 гр., мандарин 70 гр.
Обед: Борщ вегетарианский 300 гр.; сметана 1 ч.л.; хлеб цельнозерновой 1 ломтик
Ужин: Рыба отварная 100 гр.; салат греческий 200 гр.
Поздний ужин: Кефир 0% 200 гр.

№5
Затрак: Каша овсяная на воде 200 гр.; курага 30 гр.; шоколад черный 30 гр.
Второй завтрак: Яблоко 1 шт.
Обед: Суп-лапша с куриными фрикадельками 300 гр.
Полдник: Яблоко 1 шт.
Ужин: Гуляш говяжий 80 гр.; картофельное пюре на молоке 100 гр.

Все примеры были взяты из моего архива калорийности. Количество жиров не менее 35 гр. С таким меню можно похудеть на 3-4 кг в месяц, хотя утверждать ничего не буду, ибо все это индивидуально. Не забываем натощак выпивать стакан воды, не есть за 3-4 часа до сна и пить параллельно минерально-витаминные комплексы, а также рекомендовала бы вам купить в аптеке льняное масло в капсулах и пить его. О пользе масел я частично говорила в посте о жирах и обязательно буду выделю целый пост про пользу растительных масел в будущем.
Спасибо, что читаете меня.:)






четверг, 22 августа 2013 г.

Про куриный рулет с черносливом и сыром.

Давненько я не делилась с вами рецептами, поэтому сегодня решила исправиться и рассказать вам про блюдо, которое обожает моя мама. Кстати, первое мое мясное блюдо тут,  так что не думайте, что я вегетарианка. Продукты в этом рецепте найти легко, они доступны в цене, но вместе очень хорошо и вкусно сочетаются. Приступим?

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт. (370 грамм у меня вышло)
Сыр Российский 50% - 50 гр.
Чернослив - 40 гр.
Соль
Перец

Так же для блюда нам понадобиться фольга и нить.

Приготовление:

  • Для начала замочим чернослив в кипятке 15-20 минут.
  • В это время мы очищаем куриное филе от жилок и остатков кожицы и жирка, а также разрезаем одним слоем.
  • Отбиваем молотком до почти прозрачного состояния.
  • Чернослив вынимаем из воды и немного просушиваем, сыр нарезаем небольшими дольками.
  • На край куриного филе кладем чернослив и сыр.
  • Заворачиваем и кладем еще слой чернослива и сыра, ну и дальше алгоритм, я думаю, вы поняли.
  • После того, как филе мы завернули. Рулетик мы перевязываем ниточкой, можно закрутить с помощью зубочисток.
  • Перекладываем его на противень с уже подготовленной фольгой, заматываем.
  • Ставим в духовку на 20 минут, при температуре 180-200°С. После приготовления снимаем нитку.
  • Voila!

На 100 грамм:

Калорийность - 148 ккал
 Белки - 21.4 гр.
 Жиры - 4.2 гр.
 Углеводы - 5 гр.

понедельник, 19 августа 2013 г.

Про углеводы

Итак, я решила, что перед тем, как рассказывать о определенных продуктах и их пользе, я закончу вас посвещать в углеводы. Надеюсь с белками и жирами вы ознакомились и узнали нечто новое. И в углеводах также есть достаточное количество подводных течений, о которых следовало бы знать вам.

Функции углеводов:

  1. Углеводы - главный источник энергии нашего организма. Он дает нам более 60% нашей энергии.
  2. Углеводы накапливают белок, чтоб последний мог бы строить наши мыщцы и органы, а не растрачивался бы на энергию.
  3. Углеводы являются единственным источником энергии для нашего мозга.
  4. Некоторые углеводы способствуют улучшению микрофлоры желудка и жкт.
  5. Углеводы богаты клетчаткой. О пользе клетчатки, я обязательно напишу в следующих постах.
  6. Для усваивания жиров необходимы углеводов. Если нет углеводов, то большая часть жиров просто сгорает. Организм не может справиться за небольшое время с таким большим количеством и поэтому оно накапливает кетоновые тела, что приводит к "кетозу". 

Виды углеводов:

Углеводы делятся на моносахара, дисахара (простые, быстрые) и полисахара (сложные, медленные). Кстати, чтобы вы не путались - сахара=сахариды - это одно и тоже.
  • Моносахариды.
Глюкоза содержится во многих фруктах (виноград, малина, земляника) и овощах (кукуруза, морковь, свекла), а также образуется в организме в результате расщепления дисахаридов и крахмала пищи. Глюкоза быстро и легко используется в организме для образования гликогена, для питания мозга, мышц (в том числе и сердечной мышцы), для поддержания необходимого уровня сахара в крови и создания запасов гликогена печени. Во всех случаях при большом физическом напряжении глюкоза может использоваться как источник энергии.

Фруктоза обладает теми же свойствами, что и глюкоза. Однако она медленнее усваивается в кишечнике и, поступая в кровь, быстро покидает кровь. Фруктоза усваивается лучше сахарозы и отличается большей сладостью. Основными источниками фруктозы являются фрукты, ягоды, сладкие овощи, мед.

Галактоза - продукт расщепления основного углевода молока - лактозы. Галактоза в пищевых продуктах не встречается.
  • Дисахариды.
Сахароза - обычный столовый сахар. Получается при соединении глюкозы и фруктозы.  В основном содержится в сахарном тростнике, сахарной свёкле, кленовом сиропе и кленовом сахаре. 

Лактоза - основной углевод молока и молочных продуктов. При отсутствии или уменьшении фермента лактозы, расщепляющей лактозу до глюкозы и галактозы, в желудочно-кишечном тракте наступает непереносимость молока. Содержится соответственно в молочке.

Мальтоза - промежуточный продукт расщепления крахмала и гликогена в желудочно-кишечном тракте. В пищевых продуктах она встречается в меде, солоде, пиве, патоке и проросшем зерне.
  • Моносахариды.
Крахмал получается при соединении большого количества (до 1000) молекул глюкозы. Для переваривания нужно длительное время, и именно поэтому они являются долговременными источниками энергии. Содержится в зёрнах, овощах и бобовых., картофеле, мясе.

Гликоген - форма хранения углеводов у человека и животных. Не содержится в продуктах питания и синтезируется из еды и накапливается в печени. Используется в качестве энергетического материала для питания работающих мышц, органов и систем.

Целлюлоза состоит из множества молекул глюкозы и является базовым элементом растений. Человек не может усваивать целлюлозу. Целлюлоза - это разновидность клетчатки.  

Гемицеллюлоза включает в себя пектин и агар-агар. Человек не усваивает гемицеллюлозу. Тем не менее, она впитывает воду, образует гель и выводит все шлаки природным путем. Пектин содержится в спелых фруктах, а агар-агар в морских водорослях.  

Клетчатка содержится только в растительной пище. Является частью растений и не усваивается человеком. Существует два вида клетчатки и очень важно потреблять их оба каждый день. 
  1. Растворимая клетчатка содержится в бобах, горохе, чечевице, овсе и ячмене. Некоторые фрукты и овощи также содержать растворимую клетчатку, например, яблоки, морковь, сливы и тыква. Употребление в пищу продуктов, содержащих растворимую клетчатку, может помочь снизить холестерин в крови и понизить риск заболеваний сердца. Такие продукты также помогаю понизить уровень сахара в крови, что очень важно для диабетиков.
  2. Нерастворимая клетчатка содержится в пшеничных отрубях, цельных злаках и во всех фруктах и овощах. Такая клетчатка помогает нормальной работе пищеварительной системы и играет роль губки и метлы для кишечника, выводя вместе с собой токсины и шлаки.

 Сколько нужно употреблять углеводов?

Углеводы должны составлять 45% - 65% от дневной нормы калорий. Минимум 130 грамм углеводов должно быть включено в ваше меню. При сгорании 1 грамма углеводов освобождается 4 ккал энергии.

Что такое гликемический индекс (ГИ)?

Гликемический индекс распределяет различные продукты по их влиянию на сахар в крови. Чем выше гликемический индекс, тем быстрее поднимается уровень сахара в крови после употребления продукта и тем выше будет скачок уровня сахара в крови после употребления продукта, и соответственно наоборот - чем ниже ГИ, тем медленнее поднимается уровень сахара.
Гликемический индекс зависит от нескольких факторов и зная их мы легко можем выбирать правильные продукты:
  1. Просты углеводы (моно- и дисахара) обладают высоким ГИ, сложные - низким.
  2. Чем больше клетчатки в продуктах, тем меньше ГИ продукта.
  3. После тепловой обработки и шлефовки ГИ возрастает, этим объясняется различие ГИ шлифованного и нешлифованого риса, белого и коричневого сахара и прочее. Я вообще бы советовала брать продукты, которые прошли наименьшую обработку. 
  4. Чем больше жиров и белков в продукте, тем ниже ГИ.
Для похудения мы должны употреблять продукты с ГИ ниже 60, для набора массы и поддержки веса ниже 80. 
Ниже я привела вам таблички с ГИ некоторых продуктов. 

 В общем, в кратце, нам нужно есть как можно больше сложных углеводов и как можно меньше простых, потому что сложные углеводы дадут нам энергию на несколько часов без резкого скачка сахара в крови, а простые углеводы быстро сгорят в организме и подобно бомбе взорвут нашу кровь сахаром. 

Какие продукты употребляю я?

Вы уже наверняка поняли, что простые углеводы - это наше любимые сладости. и сахар, которого я не употребляю, естественно. В основном я кушаю, конечно же, сложные углеводы. А так как я вес набираю, то углеводов мне нужно есть очень и очень много. Естественно я избегаю пирожных, тортов, карамелек, леденцов, газировок и прочих продуктов, содержащие огромные количества мало того, что сахара, но еще и транс-жиров, как в первых двух случаях, а также я практически не ем мучного и сдобы, как вы знаете. Исключение составляет макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб ржаной, цельнозерновой или же с дополнительным содержанием белка, а из сладкого - печенье "мария" или овсяное, но даже тут я стараюсь брать с высевками или отрубями. Так же и простых углеводов я позволяю себе - шоколад горький, чем выше содержание какао, тем лучше, мороженое, гематоген, батончики-мюсли, но не спешите расстраиваться сладкоежки, у нас есть сухофрукты и фрукты, которые подсластят нашу жизнь. Так же постоянным гостем моего холодильника есть овощи. И конечно же кашки: овсяная, гречневая, перловая, ячневая, пшенная, кукурузная, рисовая (желательно употреблять коричневый или нешлифованный рис) выбор тут огромен на вкус и цвет.
На завтрак можно купить цельнозерновые хлопья, ассортимент наших магазинов позволяет тут разгуляться, но вот обычные кукурузные хлопья я бы брать не рекомендовала, во-первых они прошли обработки, дополнительно глазированные и подсахаренные, что повышает их ГИ и ставит в ряд с остальными сладостями.
Для тех, кто не любит много читать схема употребления углеводов:


Так же можно дополнительно употреблять растительную клетчатку, которая продается в наших аптеках.
В общем, кушайте и будьте здоровы. :)




вторник, 13 августа 2013 г.

Про жиры.

Итак, девочки и мальчики, я извиняюсь за свое долгое отсутствие. Сегодня я затрону такую важную тему, как жиры. Как, сколько и для чего нужно есть жиры? И , пожалуйста, дорогие мои, не пугайтесь. Ведь это ценнейшие соединения организма без которого организм не может работать полноценно. Итак, рассмотрим все подробнее.

Функции жиров.

  1. Жиры - самый концентрированный источник энергии организма и является главной формой хранения энергии организма.
  2. Жир организма нужен для теплоизоляции органов, а так же обеспечивает их защитную функцию.
  3. Жиры переносят по организму жирорастворимые витамины A, D, E, K.
  4. Жиры переносят молекулы, которые придают пище запах и вкус.

Виды жиров.

Наиболее распространённая форма жиров в пище и теле - это триглицериды, которые составляют 95% от общей массы жиров. Триглицериды состоят из трёх молекул жирных кислот и одной молекулы глицерина. 
В дополнение к триглицеридам существуют ещё фосфолипиды и стерины, которые содержаться в пище. Наиболее известный стерин - это холестерин. Холестерин - жироподобная субстанция, которая содержится в животной пище. Холестерин является важнейшим элементом в структуре любой клетки. Холестерин связан с витамином D и стероидными гормонами. Холестерин бывает:
  • Диетический. Он содержится только в еде животного происхождения. Холестерина нужно употреблять до 300 и менее миллиграмм в день.
  • Холестерин в крови, который циркулирует по всему телу. Холестерин очень важен для гормонов, стенок клеток и других функций организма. Общий уровень холестерина в крови должен быть меньше 2 грамм на литр крови.

Что Такое Жирные Кислоты?

Жирные кислоты являются важнейшим компонентом триглицеридов. Жирные кислоты - это богатые энергией химические цепочки, которые бывают трёх различных видов: 
  • Мононенасыщенные Жирные Кислоты: понижают общий уровень холестерина в крови, но сохраняют уровень липопротеинов высокой плотности (хороший холестерин). Содержатся в определенных растительных маслах(оливковое, арахисовое, кунжутное), авокадо, орехах (миндаль, кешью, фундук, австралийский орех, орех пекан, фисташки), арахисовом масле, оливках, семени кунжута. 
  • Полиненасыщенные Жирные Кислоты: понижают общий уровень холестерина в крови, путём снижения липопротеинов низкой плотности и липопротеинов высокой плотности. Содержатся в растительных маслах (кукуруза, сафлор, соя), грецких орехах, тыкве и семени подсолнуха. Так же сюда входят жиры группы Омега-3 высоко полиненасыщенные о содержании и хранении их вам многое разъяснит табличка приведенная ниже. 
  • Насыщенные Жирные Кислоты: повышают общий уровень холестерина и "плохой" холестерин. Содержаться в сливочном масле, сырах, сливочных сырах, сливках, мороженом, цельном молоке, беконе, свином сале, свинине, говядине, птице, кокосе, кокосовом масле, пальмовом масле. Клетки тела могут использовать жирные кислоты напрямую в качестве источника энергии, излишки этих жиров как раз и запасаются в наших бочках, ушках и бедрышках.
  • Транс-жиры: по-другому их именуют как гидрогенизированные жиры. Они образуются в результате термической обработки. Это самые вредные жиры. Их потребление повышает уровень холестерина и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
    Трансжиры содержатся в готовых кондитерских изделиях, выпечке промышленного производства, в жареных продуктах (картофель фри, курица, любое мясо и т.д.), майонезах и маргаринах.

Сколько нужно употреблять жиров?

Жиры должны составлять 30% от твоего суточного рациона, а это около 45-60 гр в день (при 2000 ккал/сутки). Насыщенные жиры должны составлять не более 7% от суточного рациона, транс-жиры - не более 1 %, мононенасыщенные - 10 %, полиненасыщенные - 12%.
Во время сжигания жиров освобождает 9 ккал/гр.

К чему приводит недостаток жиров?

  • ухудшается наша кожа, ногти и волосы
  • угнетается работа репродуктивной системы (моя проблема - вторичная аменорея)
  • нарушается обмен холестерина
  • нарушаются биохимические реакции с жирорастворимыми витаминами.
  • появляется риск развития атеросклероза
  • негативное влияние на работу ЦНС и рост и развитие организма в целом.
  • недостаток ненасыщенных жирных кислот приводит к повышению ригидности клеточных мембран, в результате чего шлаки и жиры не выводятся из клеток и у нас, девочки, появляется такая неприятная вещь, как целлюлит. 

Какие продукты употребляю я? 

Итак, сейчас я набираю вес, поэтому я кушаю как насыщенные, так и ненасыщенные жиры, естественно, избегая транс-жиров, которые я настаиваю не есть никогда и ни за что. В данный момент в мой рацион входит много орехов, растительные масла, молочная продукция повышенной жирности, сливочное масло, жирная рыба, мясо (кроме свинины, я ее не очень люблю). Отдельно я пью льняное масло в капсулах за пол часа до еды 3 раза в день. Нашла такую вот интересную табличку, которая думаю будет полезна и интересна всем, но колонку "кушай иногда" я бы рекомендовала переименовать в "кушай нуууу очень-очень-очень иногда"

Надеюсь, я вам многое разъяснила и вам еще интересно меня читать. Оставайтесь со мной и не переключайтесь. новый пост совсем скоро. Если у вас возникли какие-то вопросы или пожелания, или вы просто хотите меня похвалить, или наоборот закидать помидорам, то прошу все оставлять тут, ну или тут :) 













среда, 7 августа 2013 г.

Про систему "-60"

Диета "-60", скорее является не диетой, а системой правильного питания. Разработала ее Екатерина Мириманова, которая за полтора года смогла скинуть с 120 кг до 60 без диет, химии, операций, при этом она сохранила эластичность кожи. Главный костяк диеты - раздельное питание и исключение питание после 18-00.
Соблюдать ее не сложно и многие превращают эту систему на образ жизни.
Основные принципы:
  1. Едим 3 раза в день. 
  2. Завтрак. На завтрак мы кушаем все, что хотим и сколько хотим. В порциях не ограничиваем себя. Сахар до 12.
  3. Воду пьем, если хотим пить.
  4. Обед. На обед немного строже. Способ готовки любой, кроме жарения и фритюра (можно немного пассеровать лук, но тогда жирных заправок больше нельзя). Майонез и сметану можно до 14 часов дня в количестве до 1 ч.л. После 14-00 можно соевый соус, масла растительные, кетчуп, аджика, хрен, горчица, также в небольших количествах. Допускаются суши и роллы любые (любители пляшите). Супы можно варить на воде и с картошкой, либо на бульоне и без картошки, можно добавлять фасоль и горох. Можно любую кисло-молочную продукцию (в том числе сыры). Хлеб можно ржаной.
  5. Ужин. Жарить на масле нельзя. Можно гриль или на сухой сковороде. Приправы и зелень можно и нужно использовать. Сочетать только продукты одной группы. (схемы ниже) 
  6. Обязательные занятия спортом и уход за телом.
  7. Не едим после 18-00.


Мое мнение о этой системе: 
Я на ней никогда не сидела, так что утверждать о том, что она действенна не могу. На вскидку могу сказать, что изнурительных голодовок у организма не будет. В принципе, для тех, кто не есть всякой вредной еды сидеть на ней будет очень легко. Рацион разнообразен, так что есть из чего выбрать, скажем так. Минусы я вижу в том, что есть после 18-00 нельзя, прием пищи только 3 раза в день без перекусов. Но в общем эту диету я могу рекомендовать ничего сверх вредного в ней не вижу. Но настаиваю на том, что как и при любой диете нужно пить минерально-витаминные комплексы. Не переусердствуйте.:)



суббота, 3 августа 2013 г.

Про "до 1000"

ХОЧУ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ, ЧТО ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ НУЖНО ДЛЯ ЭКСТРЕМАЛЬНОГО СНИЖЕНИЯ ВЕСА И УПОТРЕБЛЯТЬ ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО КАЛОРИЙ БОЛЕЕ НЕДЕЛИ ОПАСНО ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ.
Это я пишу не потому что где-то услышала и прочитала, а потому, что сидела на таком количестве калорий месяца 2 с половиной и вы сами видите, что ничего хорошего это не дало: убитый метаболизм, вылезающие волосы, ломающиеся ногти, пропавшие месячные, депрессия, синдром хронической усталости - оно вам надо? Мы же с вами хотим быть стройным и здоровеньким, а не наоборот. Но все же, если кому-то нужно скинуть 1-2 кг за дней 5, например, перед морем, то это то, что вам нужно.
Рацион, как вы видите, содержит и белки, и углеводы, и полезные вещества, но все равно не мешало бы в это время попить какие-то минерально-витаминные комплексы, которые поддержали бы ваше здоровье и хотя бы на малую долю скрасили стресс для организма.

№1:
Завтрак: Творог зерненый 5% 120 гр.; финики 8 шт.; кофе черный
Второй завтрак: Сыр "моцарелла" 45% 40 гр.; хлеб цельнозерновой ржаной 1 ломтик; кофе черный
Обед: Суп грибной с шампиньонами 250 гр.; сметана 15% 1 ч.л.; хлеб цельнозерновой ржаной 1 ломтик
Полдник: Салат овощной 200 гр.; оливковое масло 1 ч.л.
Ужин: Макароны отварные 120 гр.; куриная грудка отварная 100 гр.; помидор

№2
Завтрак: Творог 5% 120 гр; шоколад черный 3 квадратика; кофе
Второй завтрак: Мороженое 5% 60 гр.
Обед: Салат овощной 150 гр; оливковое масло 1 ч.л.
Полдник: Яблоко 1 шт. 
Ужин: Хек на пару 100 гр; салат овощной 150 гр; сметана 15% 1 ч.л.; яблоко 1 шт.

№3
Завтрак: Овсяная каша на воде без сахара 140 гр.; киви 2 шт
Второй завтрак: Хлебцы цельнозерновые 3 шт.
Обед: Котлета рыбная на пару 100 гр.; салат овощной 200 гр.; масло оливковое 1 ч.л.
Полдник: Яблоки 2 шт.
Ужин: Суп гречневый 250 гр; фрикадельки говяжьи 2 шт.; салат овощной 150 гр.; масло оливковое 1 ч.л.; хлеб цельнозерновой ржаной 1 ломтик

№4
Завтрак: Хлопья мультизерновые 40 гр.; молоко 2.5% 150 гр.
Второй завтрак: Шоколад черный с начинкой 3 квадратика; брынза 30% 45 гр.; кофе черный
Обед: Суп гречневый 250 гр.; фрикадельки говяжьи 2 шт.; хлеб цельнозерновой 1 ломтик; апельсин 1 шт.
Полдник: Хек на пару 60 гр.; салат овощной 220 гр.; сметана 15% 1 ч.л.
Ужин: Котлета говяжья на пару 1 шт.; овощи тушеные (кабачок, картофель, морковь, лук) 100 гр.; хлеб цельнозерновой ржаной 1 ломтик

№5
Завтрак: Творог зерненый 5% 130 гр.; шоколад черный 3 квадратика; кофе черный
Второй завтрак: Брынза 30% 50 гр; хлеб ржаной цельнозерновой 1 ломтик; кофе черный
Обед: Кабачки фаршированные мясом и рисом 120 гр.; салат овощной 220 гр.; сметана 15% 1 ч.л.
Полдник: Мороженое-рожок 80 гр.
Ужин: Суп грибной с шампиньонами 250 гр.; сметана 15 % 1 ч.л.; хлеб ржаной цельнозерновой 1 ломтик.

Девочки, ради Бога, 300 раз подумайте действительно ли вам это нужно или вы просто перестанете есть фаст-фуд и полуфабрикаты и начнете заниматься спортом?




четверг, 1 августа 2013 г.

Про пасту с брокколи и сыром

Привет-привет. Хотела написать пост про экстремальные "до 1000 ккал", но как раз сегодня готовила по новому рецептику пасту и решила, что мне несомненно хочется с вами им поделится. Если вам мой блог стал напоминать кулинарный, то поспешу вас разуверить - это не так: завтра-послезавтра составлю вам меню на целую неделю на все те же "до 1000 ккал".

Кстати, не забудьте проголосовать про то, что вы хотите видеть тут, можно предлагать свои идеи и писать мне их в личные сообщения. Я очень рада каждому вашему сообщению, каждому совету, каждому пожеланию, каждой критике.

Итак, приступим к готовке очень вкусного блюда, которое не оставит равнодушным ни одного любителя паст, а тем более, если этот любитель паст - вегетарианец. 

Ингридиенты:

Брокколи - 1 кочан небольшой
Спагетти - 100 гр.
Сыр - 50 гр.
Вода - 1,4 л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление:

  • Разделываем брокколи на соцветия и кидаем их в кипящую подсоленную воду. Варим 5 минут.
  • Пока у нас варится брокколи трем сыр на крупной терке. 
  • Когда брокколи сварилось, мы отправляем его поджариваться на сковородку с оливковым маслом на 5-10 минут. Бульон от брокколи мы не выливаем.
  • В наш овощной бульон мы отправляем варится наши спагетти. Варим их до стадии all dente, то есть до не полной готовности, для этого нам потребуется 7-10 минут. В воду можно капнуть немного растительного масла, чтоб макароны не слипались.
  • После наши уже готовые макароны мы отправляем к нашему брокколи, добавляем 3-5 ст.л. отвара, который у нас получился после варки и тушим на медленном огне около 5 минут.
  • Добавляем наш натертый сыр и под крышкой выдерживаем на медленном огне еще 5 минут. 
  • Смакуем эту вкуснятину. 

На 100 грамм:

Калорийность - 134.5 ккал
Белки - 5.5 гр.
Жиры - 5.7 гр.
Углеводы - 15.5 гр.