Annie Boom blog: Про грибы запеченные в сметане и сыре с луком

Привет-привет. Я же обещала писать вам чаще, а я слов на ветер не бросаю. Я давненько не баловала вас рецептами вкусными,сегодня делала мои любимые грибочки. Рецепт не совсем диетический, когда я худела я заменяла сметану на натуральный йогурт и тогда это очень легкий и вкусный рецептик с неплохим содержанием белка.:)
Готовится он легко, а кушается вкусно. Калораж я расчитываю на рецепт со сметаной именно 20%.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 гр.
Сметана 20% - 3 ст.л.
Масло растительное - 2 ч.л.
Сыр - 30 гр. ( у меня Oltermanni 29%)
Лук репчатый - 1 шт.

Так же нам понадобиться формочка для выпекания.

Приготовление:

Для начала чистим грибы, режем их слайсами. Добавляем в нашу формочку 1 ч.л. растительного масла. И ставим грибы на 15 минут на 200-220°С.
Режем лук маленькими кубиками.
Жарим на сковородке с 1 ч.л. растительного масла до золотистой корочки 5 минут.
После чего солим, перчим и добавляем 3 ст.л. сметаны (либо йогурта или кефира, если это диетический вариант)
Достаем из духовки наши грибочки, перемешиваем с луком и отправляем в духовку при той же температуре на 10 минут.
В это время трем сыр на крупной терке.
Вытаскиваем наши грибочки, которые уже во всю ооочень вкусно пахнут на всю кухню, посыпаем их сырком и ставим еще на 3-5 минуток.
Вот такая красота у нас получается.
Подаем теплыми со спагетти, либо же гречкой. Приятного аппетита. :)